15548
1 ) الكريب
المقادير:
-كأس حليب
-كأس دقيق
-ربع كأس من الماء الدافئ
-3 بيضات
-ملعقة صغيرة من الفانيلا
-3 ملاعق زيت أو زبدة
-ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
-نضع في إناء البيض و الفانيلا و الملح نخلطوهوم لفورشيط أو خلاط،نضيفو الدقيق و نخلطو من جديد،ثم نضيفو الماء و نخلطو حتى نحصلو على مزيج لزج.
-ناخدو مقلاة تيفال أو أي مقلاة غير لاصقة ندهنوها بقليل من الزيت أو الزبدة.
-نخليوها تسخن ونصبو الكريب على شكل قرص.
-نحمرو الوجه السفلي ونقلبوه نحمرو الوجه الآخر.نعودو نفس الخطوة حتى نساليو كمية الكريب لي حضرنا.
يمكن لينا نزينوه بالشكلاط أو القرفة أو بعض قطع الفواكه.
2) فطائر هشة لذيذة
المقادير:
3 كؤوس طحين فارينة،كاس حليب دافي،ربع كاس زيت،ملعقة كبيرة سكر،خميرة الفرص،ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
نضيفو خميرة الفرص مع الحليب الدافئ ونحركوها مزيان حتى تتفاعل،ثم نضيفو الملح و السكر والزيت مع الدقيق،نضيفو الحليب و الخميرة مع الخليط ونعجنو،نضيفو كاس ديال الما دافي ونواصلو العجين،نخليو العجينة تخمر 15دقيقة.نضيفو الموزاريلا ولا الجبن و الفطر ونقطعو العجينة على 8 قطع ونزينوها بالحبة السوداء بعد الطوي.
3 ) فطائر مالحة
المقادير: 1/2دقيق،نص كاس زبدة دايبة،نص كاس زيت المائدة،ملعقة صغيرة ملح،ملعقة صغيرة خميرة،كاس و نص ماء. طريقة التحضير: نخلطو المقادير حتى نحصلو على عجين،نخليو العجينة 5دقايق ترتاح،نطلقو العجينة على شكل مستطيل حتى تولي رقيقة،نرشوها بشوة دقيق. الحشوة: ندهنو العجينة بلاصوص مطيشة ونفرتتو فوقها طون معلب أو كفتة أو كاشير أو الفرماج والبيض مصلوق حسب الإختيار،ونضيفو الموزاريلا والزيتون أسود وأبيض وشوية ديال الزعتر.نطويو العجين على 3 أو 4 حسب السمك لي بغينا،ندهنوها بصفر البيض ونزينوها بالزنجلان.ثم نضعها في الفرن لمدة 25 الى 30 دقيقة على درجة الحرارة 180.