المحنشة

-125غ سنيدة

-3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة

-ربع ملعقة قرفة مطحونة

-ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر

-قرصة من المسكة الحرة المدقوقة

-ورقة بسطيلة

-ملعقتان كبيرتان من العسل

-أصفر البيض

طريقة التحضير:

-نسلق اللوز في الماء الساخن لمدة 5 دقائق،نقشره و ننشفه ونطحنه مع السكر عدة مرات للحصول على عجينة اللوز

-نضيف إليه 3 ملاعق من الزبدة المذابة،القرفة،ماء الزهر و المسكة الحرة،نمزج هذه العناصر جيدا باليد ثم نحضر قضبانا طويلة من عجين اللوز

-نقطع ورق بسطيلة على شكل مستطيلات،ندهنها بالزبدة المذابة،نضع قضيب اللوز على جانب الورقة ونلفها حوله،ندهن وجه القضبان بأصفر البيض،نزينها بقليل من رقائق اللوز،نصففها في صفيحة مدهونة بالزيت و ندخلها الفرن بحرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر

-بعد إخراج القضبان من الفرن،ندهنها بقليل من العسل الدافئ ثم نقطعها بسكين حاد إلى قطع صغيرة .