10557
المقادير:
-كيلو سردين
-القزبور و المعدنوس مقطعين
-التوابل:ملح،زيت الزيتون،زيت المائدة،عصير الحامض.
-الخضر:بصل،بطاطس،طماطم،جزر.
-الشرمولة:التحميرة،التومة محكوكة،إبزار.
طريقة التحضير:
-ناخدو الطجين نفرشو فيه القزبر والمعدنوس
-نستفو فوقو البصل ثم الجزر ثم البطاطس دوائر ثم الطماطم
-نرشو فوقهم شوية الشرمولة لي وجدنا ثم نضيفو زيت الزيتون
ناخدو الشرمولة ونعمرو بيها كل سردينا ومن بعد نستفوهم فوق الخضر نضيفو شوية ديال زيت المائدة و نصف كأس ماء.نغلقو الطاجين و نخليوه يطيب على نار مهيلة.