14398المقادير:
-150غ فورص
-500غ قمح
-4 ملاعق زيت
-ملعقة صغيرك ملح
-ملعقة صغيرة خميرة ديال الحلوة
-ملعقة و نصف كبيرة خميرة الخبز
-1/4 حليب
-1/4 ماء دافئ
الحشوة:
-500غ من صدر الدجاج
-ملعقة و نصف زبدة
-ملح،إبزار،زيت الزيتون
-3 بصلات
طريقة التحضير:
نعجنو البغرير ونزيدو عليه زيت الزيتون والخميرة و الحليب،نزيدو الماء بشوية بشوية،نخليو العجينة تخمر حتى تولي ضعف الحجم ديالها
-نشحرو الدجاج مع البصلة وباقي التوابل المذكورة حتى يتعقد الخليط و ينشف من الماء
-نسرحو العجينة ونقطعوها بكأس ولا جبانة من بعد ما يطيبو البطيبيطات نحلوهم من الجنب و نعمروهم بحشوة الدجاج لي وجدنا.